Системы вызова персонала используются во всем мире, они предназначены увеличить качество обслуживания посетителей, клиентов и покупателей.
А что мы подразумеваем под словом "качество обслуживания"?
Представим, Вы сидите ресторане (ну.. может быть в приличном кафе), поужинали со своим лучшим другом и вот настало время уходить, Вы оглядываетесь, видите официанта, а крикнуть конечно Вы себе не позволяете, ждёте когда официант обратит на Вас внимание... знакомо? через 15-30 секунд возникает небольшая нервозность и впрочем вот! Вас заметили и подошли...
Такая ситуация присутствует почти во всех заведениях нашего города, Владелец заведения не в состоянии нанять десяток официантов в смену, причем в этом нет необходимости, он может использовать систему вызова официанта.
 | | На
столе была кнопка для вызова официанта, я нажал и ровно через 4 секунды
к мне подошел официант, я подал ей дисконтную карту и кредитку, она уже
знала, что я готов рассчитаться, потому что я нажал на кнопу "расчет",
через минуту я уже шел к машине в хорошем настроении с пятничного
шведского стола ресторана "Мята". 1 июня 2012г. Алексей Ашапатов |
И все таки, как можно оценить в деньгах систему вызова официанта?
Предположим, что посетитель собирается уходить, но еще есть время на чашечку кофе, а так как официанта порой приходится ждать, то заведение может недополучить прибыль с такой чашки.
Если учесть, что кофе стоит 45р. а себестоимость его составляет 15р. то прибыль составит 30р.
Представьте на секунду, что каждый день к Вам в кафе приходит такой посетитель, и он не дозаказывает 1 чашку кофе в день.
В таком случае в год Вы не дополучите 10 950р. в год!!!
А если таких посетителей больше одного?
Например у Вас 20 столов а таких посетителей - 10 человек в день, тогда Ваша недополученная прибыль может составить 109 500р. в год.
Сколько стоит система вызова персонала?
Стоимость определяется из количества кнопок которые необходимо поставить на столы и приемного устройства.
Если у Вас 20 столов, то система вызова официанта обойдется Вам примерно 23 200р., окупаемость Вы сможете посчитать самостоятельно.
А что еще кроме допродажи кофе можно получить от системы?
Ответ простой, Ваши посетители становятся постоянными посетителями, а постоянные становятся более лояльными.
С Вас отличная кухня и вежливое обращение с клиентами.